Dal 1998
La pizzeria “IL SAGITTARIO” nasce a Grugliasco il 6 maggio 1998 da un progetto ambizioso di due fratelli, Vito e Giusy Amadio, uniti dalla stessa passione per la ristorazione e per l’arte della pizza.
Dopo gli studi alla scuola alberghiera iniziano il loro percorso professionale lavorando in diversi locali di Torino, dove affinano esperienza, tecnica e amore per questo mestiere. È proprio da queste esperienze che prende forma il sogno di creare un luogo tutto loro, dove qualità, passione e attenzione al cliente siano sempre al centro.
Dalla fine degli anni ’90 ad oggi il mondo della pizza ha vissuto grandi trasformazioni, soprattutto per quanto riguarda le materie prime e in particolare le farine.
Qui nasce la nostra voglia di sperimentare
Nuovi impasti, nuove combinazioni e un continuo lavoro di ricerca per offrire una pizza sempre più leggera, gustosa e digeribile.
Nel nostro locale nulla è lasciato al caso: qualità, digeribilità e cura dei dettagli sono i valori che guidano ogni nostra scelta.
Oltre alla pizza, sforniamo ogni giorno anche il pane fatto in casa, e i nostri dolci sono preparati artigianalmente, a partire dalla nostra squisita panna montata.
Da un anno circa abbiamo avviato un laboratorio di basi pizza pronte da condire e finire di cuocere a casa tua o per la tua attività . Scopri le nostre basi pizza nella sezione dedicata qui sul sito .
Già dai primi anni Duemila siamo stati tra le prime pizzerie a proporre impasti alternativi con mix di farine, anticipando una tendenza che oggi è diventata sempre più diffusa.
Oggi offriamo ai nostri clienti ben nove impasti differenti, disponibili quasi tutte le sere, frutto di studio, esperienza e passione per il nostro lavoro.
La ricerca delle migliori materie prime, le tecniche di lavorazione e l’attenzione all’evoluzione del settore fanno parte del nostro modo di lavorare ogni giorno, perché crediamo fortemente nell’importanza di migliorarsi continuamente e di restare al passo con i tempi.
Portiamo in tavola gusto e cura su ogni creazione
Ogni giorno prepariamo dolci artigianali freschi, realizzati con materie prime di qualità
e rigorosamente senza glutine,dalle monoporzioni da asporto alle torte su ordinazione
Le cose fatte bene hanno bisogno di tempo
È proprio con questa filosofia che, da oltre venticinque anni, accogliamo i nostri clienti con la stessa passione di sempre.
Se non ci conoscete ancora, venite a trovarci: concedetevi un momento speciale… magari davanti a una buona pizza.
Vi aspettiamo.